しっとり、焼面はモチモチッとした独特の食感と香りが魅力の『かます』。
全国各地で水揚げが見込めますが、鮮魚としては非常にデリケートな魚で、扱い方次第で良し悪しにハッキリと差が出るお魚です。

相模湾沿岸の各漁港でのかますの扱いは非常に丁寧で、これはまさに格別です。
若干高価になりますが、なんと言っても市場流通より1日早い『水揚げ当日』に加工できるのが最大の魅力！
このたった1日の違いで、美味しさに大きな差が出ます。

ふっくら、ジューシーで香り高い相模湾の『かます』干物。
一度はこの美味しさを味わって頂きたいものです。

但し、良質な地物のお魚は365日いつでも獲れるわけではありません。
品切れの際は、次の良い魚群が回ってくるまで入荷待ちとなりますのでご容赦下さいませ。

原材料名:かます(神奈川県産)、天日湖塩、昆布だし、純米酒、生姜
内容量:1枚(製品で110g前後)
賞味期限:冷凍で60〜120日
保存方法:要冷凍−18℃以下で保存して下さい。
(※解凍後は要冷蔵1〜5℃で保存の上、3日以内に加熱調理してお召し上がり下さい)
※包装フィルムは耐熱ではありません。
電子レンジでの加熱や解凍はおやめ下さい。
解凍は流水又は冷蔵庫での自然解凍で行い、加熱調理は必ずフィルムから取り出して行って下さい。


クール宅配＜冷凍便＞での発送となります。