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【自家製】北海道産きんき干物

  • 2,880円(税込3,110円)
言わずと知れた赤い魚の王者『きんき』。
正式名称は『きちじ』というお魚ですが、主に北海道や、関東の市場では『きんき』の名で知られている非常に高価なお魚です。
国産物はお味も脂乗りも格別で、中でも品質の良い北海道産のものを"鮮魚のまま"仕入れ、当店で干物に加工しました。
他のお品物同様、当店のきんき干物は産地から当店に入荷するまでの間は一度も冷凍せず、製品に加工してから急速凍結をかけるワンフローズン商品ですので、プリっとした新鮮なお魚ならではの食感が生きています。


また当店のきんき干物は美味しい皮の部分までを余すことなくお召上がり頂けるよう、鱗を全て除去してあります。

それだけではありません。
なんと固い棘や不要なヒレを一本一本カットし、お客様が安心して召し上がりやすいように加工しています。

〜焼き上げ時のポイント〜
まず中〜弱火で身側にしっかり火を入れ、皮側は焦がさぬ程度に中火で一気にパリッと焼き上げて下さい。
こうする事で海老のような芳醇な香ばしさをもつきんきの皮を美味しく味わって頂く事ができます。
是非、香ばしく焼いた皮側からお召し上がり頂けたらと思います。

名 称:きんき(きちじ)干物
原材料名:きちじ(北海道産)、天日湖塩、昆布だし、純米酒、生姜

賞味期限:冷凍で60〜120日(出荷日起算)
保存方法:要冷凍−18℃以下で保存して下さい。
※解凍後は要冷蔵1〜5℃以下で保存の上、3日以内に加熱調理してお召し上がり下さい。
※包装フィルムは耐熱ではありません。
電子レンジでの加熱や解凍はおやめ下さい。
解凍は流水又は冷蔵庫での自然解凍で行い、加熱調理は必ずフィルムから取り出して行って下さい。


クール宅配<冷凍便>での発送となります。

【自家製】北海道産きんき干物

  • 2,880円(税込3,110円)
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