もっちりとした食感と、圧倒的な旨味が特徴のえぼ鯛。
近年、非常に希少なお魚になってしまいましたが、山陰沖で獲れた本チャンの鮮エボダイを確保し、丁寧に加工致しました。

脂が良く乗って、非常に美味です。

※良質なお魚は365日いつでも獲れるわけではありません。
品切れの際は、次の良い魚群が回ってくるまで入荷待ちとなりますのでご容赦下さいませ。

原材料名:えぼだい(神奈川県産)、天日湖塩、昆布だし、純米酒、生姜
内容量:1枚(製品で100g前後)
賞味期限:冷凍で60〜120日
保存方法:要冷凍−18℃以下で保存して下さい。
(※解凍後は要冷蔵1〜5℃で保存の上、3日以内に加熱調理してお召し上がり下さい)
※包装フィルムは耐熱ではありません。
電子レンジでの加熱や解凍はおやめ下さい。
解凍は流水又は冷蔵庫での自然解凍で行い、加熱調理は必ずフィルムから取り出して行って下さい。


クール宅配＜冷凍便＞での発送となります。