塩辛らしく、しっかりしょっぱい！なのにクリーミー！！一度食べたらやみつきに！

【商品の主な特徴】
・今や非常に貴重な資源である国産の釣するめいかを使った無添加の自家製いか塩辛です。
どれほど高価なイカを材料にしているかは、このイカを使用した一夜干しの製造の様子を撮影した動画でもご覧いただけます。


・仕込みの工程でイカの水分を極限まで抜き取る独自の製法は、他に類を見ない濃厚な味わいを生み出します。

・濃厚でクリーミーな口当たりゆえに感じにくいかもしれませんが『塩辛』と銘打つからには、しっかり塩を効かせて熟成したものでなければならないというこだわりのもと、市販の塩辛よりも塩分は高めになっています。

※本品は何事も人には任せられない性格の店主が干物の製造をしない日に拵えているものであり、複雑な製造工程故に大量生産も出来ません。販売は不定期になりますのでご了承下さい。



【商品商品1点あたりのボリューム】
・販売単位：1パック（80ｇ／1食約2人前）

【調理方法】
・ご飯のおともや、酒の肴にそのまま召上がり下さい。
・冬はじゃがバター、夏はトマトサラダのトッピングにもおすすめです。



【原材料、保存方法など法的に記載義務のある情報】
名　　称：魚介加工品（いか塩辛）
原材料名：するめいか(国産)、天日湖塩、本みりん、純米酒
原料原産地：石川県小木又は青森県八戸（漁場：日本海大和堆及び武蔵堆周辺海域）
内 容 量 ：1パック（80ｇ）
賞味期限：冷凍40日以上で出荷
保存方法：要冷凍−18℃以下で保存して下さい。（※解凍後は冷蔵保存の上、お早目にお召上がり下さい）
製 造 者：佐々木良太郎商店（代表：佐々木良太郎）