日本各地の沿岸から周辺国沿岸にも分布する、皆様お馴染みの『真あじ』
こんがりと焼き上げた時の香りが、なんとも日本人の食欲を掻き立てます。
当店の真あじ干物は、店主自ら県内の漁港や魚市場へ出向いて仕入れた生の真あじを原料にしております。
一般的に流通されている干物の多くは、産地にて冷凍された加工専用の原料として流通されているものを各メーカーさんが解凍して加工しています。
一度解凍し、製品の段階でも冷凍しますので、計2回冷解凍を繰り返すことになります。
�〇挫�(水揚げ)→��現地凍結→�Ｎ篥猜欖柊��の�通業者→�コ堂掲篁埔譬��Υ格�メーカー(解凍して加工)→�Ю宿焚�(再冷凍)→��流通
対して当店の真あじ干物は、加工直後の一番美味しいタイミングを見計らい、1度しか冷凍しませんので食感、風味、そして何より旨味が格別です。
�〇挫�(水揚げ)→�∩�魚として生まま出荷→�２掲篁埔譬��ず粥耕變病析詐ε�(即加工)→�ダ宿覆魑淆�冷凍→�Δ�客様へ直接販売
一番はじめに食べたい、あの部分が2ヶ所も！
開き方にもこだわりがあり、食べない部分は極力カットし、可食部の割合を高めてあります。
表示されているサイズ（g数）は、もちろん頭や骨を除いた後の重量ですので、一般に流通されている干物と比較する際の参考になさって下さい。
名 称：魚介加工品（真あじ干物）
原料原産地：国内（山陰・九州北部）
原材料名：あじ、天日湖塩、昆布だし、純米酒、生姜
内 容 量 ：1枚/仕上がりで90ｇ前後（頭付の干物120ｇ相当）
賞味期限：出荷日より冷凍で120〜60日
（※解凍後は冷蔵保存の上、3日以内にお召上がり下さい。解凍後の時間経過が少ないほど美味しくお召上がり頂けます）
保存方法：要冷凍−18℃以下で保存して下さい。
製 造 者：佐々木良太郎商店
